无论做烧鸭，还是做卤水，我觉得有一条原则是不能突破的，就是一定要把握不能用香精、色素，有些人为了表面的香，就大量的使用添加剂或者香精，我觉得这有背顾客需求的，大家知道，做生意的本质就是取悦顾客，为顾客服务的过程，但凡顾客不喜欢的东西都是违背生意原则的，认同吗？
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