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做广东烤鸭需要注意控制好炉温,在盖上盖子之前需要给烤炉预温一下,你知道为啥吗?

作者:满天红烧腊   来源:www.baidusouwo.com   更新时间:2020-04-22 19:30:26  阅读数:365

做广东烤鸭的时候,需要掌握好每一个步骤的应用原理,只有这样你才能在出现问题的时候,能很快的找出问题的根源,而不是摸不着头脑。例如做烤鸭的时候,盖上盖子之前,需要给烤鸭炉预温一下,让烤炉达到一定的温度,否则立马就开始盖上盖子烧,这个时候炉温还不够,烧很久也没法达到一定的炉温。

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