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广式烧鸭的缝针过程,一定要认真对待这个环节

作者:胡先森   来源:www.baidusouwo.com   更新时间:2019-03-25 19:53:17  阅读数:785

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不少人选择做烧鸭餐店来创业,但是也有人不知道烧鸭的缝针过程,有哪些细节要注意的呢?随着社会的发展,人们接触新鲜事物的速度加快了,很多人放弃了朝九晚五的上班生活,而是想着自己学一个烧腊美食技术,靠自己的劳动也能发家致富,因此很多人选择了开饮食餐店创业。其实做烧鸭制作也有很多细节过程的,其中就包括了,烧鸭的缝针就一定要做好!究竟做好缝针对于烧鸭有什么样的意义呢?



相信不少人都有过这样的体验,那就是在选择一个东西的时候,都会先观其外貌,然后再决定要不要去选择。那作为美食店的卖家,当然也就是极力的想把这个东西做得外观漂亮,让人能够看一眼就喜欢了。做烧鸭也不例外,如果想让你的烧鸭卖的好,能够吸引更多的顾客,那就需要在它的卖相下足功夫。我们要把烧鸭的造型,做得美观漂亮,那就一定能够掳获顾客的心,让顾客对这个美食欲罢不能。

如果你能把烧鸭做得色泽漂亮、造型美观,那这个烧鸭的卖相就是很成功的,那样还会怕它不吸引顾客吗?而要做好烧鸭的外观,其中就必须要做好烧鸭的缝针过程!我们在制作烧鸭的过程中,这个很关键的环节,那就是给烧鸭的缝针了。

第1、说到烧鸭的缝针过程,可能很多人都会想起缝衣服来。对的,其实给烧鸭缝针,和我们缝衣服都是一个道理,就要看它的针线缝得好不好?能不能把针线缝直?然后还有针脚匀不匀称?等等这些问题。你只有把线路缝直,而且均匀,那烧鸭缝针之后,看起来外表造型当然是美观的了。



第2、给烧鸭缝针这个环节,我们要知道,给烧鸭缝针完全是一件纯手工的操作过程,所以你必须经过反复的操作练习,新手才能够掌握熟练。所谓熟能生巧,只有熟练了之后,烧鸭才能越缝越好看。当然还有很重要的一点就是,给烧鸭的外观卖相很增分。烧鸭的缝针过程不但要好看,而且还要结实,要密封不透气,不泄气,否则,这道工序也就白做了,并没有达到他所要求的效果。

第3、一直以来,给烧鸭缝针这个环节都是很关键的、也很重要。那是学员们在学习过程中的一个技术重点和难点,如果要把这个步骤做好,那你就不仅仅是需要多加练习,还需要多听师傅的指导,好的是,自己每次都要亲自操作,然后总结出自己做的哪里不好,再去反思。由于给烧鸭缝针关乎到烧鸭的卖相,所以说,我们一定要认真对待这个环节。



* 有关烧鸭的缝针过程就分析到这里了。如果你对广式烧腊美食、潮汕卤水猪脚等制作技术感兴趣,请继续关注和阅读我的其他相关文章,都有详细的分享哦!

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