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潮州卤水卤味,饮食人们心中的特色健康美食

作者:胡先森   来源:www.baidusouwo.com   更新时间:2019-03-31 21:40:11  阅读数:411

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据美食餐饮行业消息,潮州卤水卤味,惠来隆江猪脚,因其正宗美味且卫生健康的制作方法,特别受到了潮汕地区,乃至整个广东人们的喜爱食用。潮州卤水卤味做法是来自于当地劳动民积累和发展起来的美食之一,距今已有数不清的历史了,这里面的一道道美食,一直以来以其可口味道和健康的理念著称,深得广大人民群众的喜爱。



近年来,这些潮州卤水卤味也得以发扬开来,甚至在全国各地的小吃、美食街上都能见到它们的身影。潮州美食更是闻名海内外,许多来自全世界各地的人慕名而来,可能也只为了能吃上正宗的潮州卤水卤味。那么有不少人会感到疑惑了,潮州卤水卤味怎样做到既美味又健康,如何能获客更多的呢?

据此,我们走访了潮州卤水美食实体店,一位有多年潮汕卤水和猪脚饭制作的师傅,向我们介绍了它的奥秘,我们一起来看看他的说法吧:

第1、正宗潮州卤水卤味是采用中草药香辛料卤制成。



因此与其他的美食有了一个很大的区别。这也成为了这些潮州卤水的独有的特点,它会在制作过程中,放入一些香辛料。但是这些香辛料的使用,也是有一个度量的,不可以放的太多,也不可以放的太少,要按照一定的比例放入才好。这样制作出来的潮州卤味,就会有一种淡淡的香辛料香味,既可以提味又健康养生,一举两得。

第2、要把潮州卤水卤味做的健康美味,并不是要使用大量的香精。



因为大家都知道,香精对人体的危害很大,所以如果靠香精留住顾客那就大错特错了。相反,如果使用香精,那么卤水卤味就没有多少生存的空间了。现代人越来越重视食品卫生安全,都倾向于健康、绿色天然的食物。所以只有具有了健康理念,才能赢得顾客的喜欢,从而提高潮州卤水卤味的市场竞争力。

第3、正宗潮州卤水卤味采用了天然的调料卤制,并且采用当地的特色酱油。

就连用到潮州卤水卤汁来捞饭,都是特别的浓香!不用吃菜都可以吃上好几碗饭了。许多人都是吃过一次之后就对它难以忘记,产生还想再吃的冲动。因此,像潮州卤味这样的既美味又健康的食物,当然要多多品尝才好。



据中国烹饪协会权威的专家透露,当代的市场竞争证明,健康美味是留住老顾客的法宝。熟悉《餐饮服务食品安全监督管理办法》的人就知道,餐饮行业当今面对的重要问题,就是如何做出既美味又卫生健康的美食。因此,以上的做法细节过程,显然就是潮州卤水卤味的获客法宝,坚持以天然、健康的饮食制作理念,做出让大众放心吃的美食。

*以上师傅的介绍分享,大家都学会了吗?有关潮州卤水卤味如何获客就分析到这里。如果你对广式烧腊美食、潮汕卤水猪脚等制作技术感兴趣,请继续关注阅读我的其他相关文章和问答,都有详细的分享哦!

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